Tag Archive | tprt cu bicicleta

Tort Fantezie cu gerbera si ceainic…

Tort Fantezie cu gerbera si ceainic…

Acest tort l-am facut pentru mama mea, pasionata de tot de este frumos si delicat. A promis ca va pastra ceainicul si cu cescutele cat de mult va putea, adica pana voi face unele si mai reusite. Fata de masa nu a putut decat sa o admire pentru ca era iremediabil lipita de tort. Tortul a avut blat de vanilie, crema de ness cu nuca si crema de ciocolata. Floricelele le-am facut din pasta de zahar facuta in casa, dupa reteta Vioricai, iar apoi le-am taiat cu o matrita. Fondantul roz este cumparat de la Lumea Basmelor. Dupa ce am facut floricelele, le-am lasat putin sa se usuce (ca sa se intareasca) in hartiute de briosa si le-am pus repede pe tort ca ma grabeam. Floricelele care se vad albastre  sunt lila. Ceainicul si cescutele sunt handmade.  Aproximativ 2 Kg.

La Multi Ani, Mami,  sa ne traiesti 150 de ani!

Salam de biscuiti cu banane

Salam de biscuiti cu banane…

Pentru acesta reteta ai nevoie de: 150 gr margarina, 600 gr biscuiti petit cu vanilie(cei la kilogram), 1 fiola esenta de rom, 1 ciocolata simpla fara crema, 2 linguri pline de cacao, nuca (optional) 4 linguri, 300 gr rahat, 2, 3 banane, 1 cana de lapte (300 ml). Daca nu pui lapte si il inlocuiesti cu apa este o reteta perfecta si pentru post.

Preparare: Pui la fiert laptele cu margarina, cand s-a topit margarina adaugi ciocolata bucatele, rahatul taiat marunt, aromele si cacaua. Dai de pe foc si amesteci foarte bine. Lasi putin sa se raceasca adaugi nucile si torni peste bicuitii pe care o parte i-ai rupt bucatele si o parte i-ai sfaramat cu robotul sau i-ai dat prin masina de tocat. Pui o folie alimentara intr-o tava de chec sau de cozonac si asezi cu grija 1/2 din compozitie presand ca sa fie compacta. Pui bananele intregi pe mijloc, apoi torni restul de compozitie. Infasori bine totul si dai la frigider. Il tai a doua zi, daca ai rabdare si nu ai un copil care te roaga din 5 in 5 minute sa tai din el…:)

Cum se fac “decorurile” dulci pentru torturi?

Decorurile dulci pentru torturi…

…sunt minunate daca sunt cat mai colorate. Aici am postat rochitele si nasturii, totul “confectionat” pentru tortul Loredanei, multe rochite multicolore facute cu o matrita, apoi totul depinde de imaginatie. Culoarea, aplicatiile si pictatul este la indemana oricui cu putina vointa si rabdare. Totul este facut din pasta de zahar facuta in casa, intr-un tutorial viitor voi posta si reteta pe care o folosesc. Este excelenta si pentru acoperit tortul, dar si pentru figurine modelate sau facute cu matrita.

Tort cu… rochite si nasturi pentru Loredana

Tort cu rochite si nasturi…

Acest tort l-am facut pentru buna mea prietena Loredana pasionata si priceputa la tot ce inseamna rochite de dama si mai ales de copii. Tortuletul este in forma de trunchi de con, este umplut cu crema de ciocolata si crema de castane. L-am imbracat in fondant negru cu model pentru ca am dorit sa iasa in evidenta mai mult decorurile. Rochitele sunt facute cu o matrita si apoi le-am decorat pe fiecare in parte adaugand floricele sau pictadu-le pur si simplu cu vopsele comestibile, bineinteles. Loredana este pasionata si de genti de aceea i-am daruit si un Vuitton “dulce”.

La Multi Ani si …la cat mai multe rochite!

Briose cu ciocolata decorate cu flori

Briose cu crema de ciocolata decorate cu flori multicolore si un iepuras…

Briosele sunt facute dupa o reteta gasita intr-o carte americana, este un aluat dens, foarte gustos cu aroma puternica de portocale. Voi da reteta intr-un articol viitor. Apoi am facut cate o gaurica in fiecare briosa, lasandu-le in hartia in care le-am copt. Aluatul indepartat l-am amestecat cu crema de ciocolata si am umplut fiecare briosa pana la marginea hartiei, apoi am decorat cu pasta de flori facuta in casa si colorata cu wilton. Pentru decor am folosit imaginatie, matrite, forme, rabdare si …bucuria nemarginita a fetitei mele de a-si decora propira briosa.

Cum fac blatul pentru tort?

Cum fac blatul de tort

Blat Oana

Am incercat multe retete de-a lungul timpului, dar cel mai mult imi place acesta a carui reteta v-o impartasesc si voua, este reteta mea, imi iese de fiecare data, creste si este foarte gustos. Nu este un blat ieftin, dar este 100% “de casa”.

Deci:

10 oua, 2 cani zahar, 1 cana si 1/2 faina, 1 plic praf de copt, 3/4 cana ulei (eu folosesc uleiul Floriol pentru ca nu lasa nici un miros in blat, atentie exista multe tipuri de ulei in comert de calitate indoielnica si cu miros dubios),2, 3 fiole de esenta (vanilie pentru blatul alb sau rom pentru blatul cu cacao, mie imi plac foarte mult pliculetele cu esenta de vanilie de Burbon, sunt mult mai aromate).

De aici e foarte simplu. Separi oualele, albusurile batute bine, bine cu mixerul, zaharul adaugat treptat, apoi galbenusurile cate unul,  eu il fac cu mixerul de fiecare data pana la acest moment. Apoi cu paleta de silicon sau cu o lingura de lemn amesteci incet, si trepatat uleiul, faina si in timp ce pui faina adaugi si praful de copt. La sfarsit pui esentele si 2-3 linguri de cacao, daca doresti sa-l faci maro sau colorant daca il vrei colorat (atentie colorantul de pune cu o scobitoare, ma refer la cel de la Wilton, nu la porcaria de colorant care se gaseste pe piata si care nu reuseste sa coloreze nimic. Ar trebui sa arate cam ca in fotografie.

Cum fac blatul de tort

Din aceste cantitati iti iese un blat cu diametrul de 25 cm si un blat de 10 cm diametru. Deci poti face un tort cu etaj sau un tort mai mare si unul mai mic. Eu am facut un blat mare si unul inimioara. Ca sa va dati seama de marimea blatului in forma de inimioara uitati-va la tortul rosu in forma de inimioara, postat primul. Acest blat trebuie insiropat. Spor la lucru!

Tort cu Facebook, role si bicicleta pentru Alex

Tort cu Facebook pentru Alex

Alex este nepotelul meu si astazi isi serbeaza ziua de nastere, implineste 16 ani. Ca de obicei am cerut parerea mamei care mi-a zis ca lui Alex  ii place ” sa se dea pe net”, ca are o multime de prieteni pe Facebook, ii place sa se plimbe cu rolele si cu bicicleta. Cum toate aceste activitati recreative nu se pot desfasura decat in “blugi” i-am facut lui Alex si o pereche de blugi din… zahar. M-am pus la masa de modelat si m-am straduit cat am putut sa indeplinesc “sarcinile”. Sper ca micile “greseli” sa nu mi le taxati. Acum, cand am pus fotografia imi dau seama ca la urmatorul tort o sa-mi iasa si mai bine…fiecare detaliu. Despre interior pot sa va spun ca este o nebunie cu blat cu cacao, insiropat cu portocale, crema de ciocolata si felii de banane, ca doar nu puteam sa le dau unor adolescenti  plini de viata de 16 ani tort cu crema de iaurt….